Mit dem Reise-Beast auf dem Grazer Bauernmarkt in Österreich

Leckeres Essen direkt von den Erzeugern

Grazer Bauernmarkt

Alles frisch - direkt vom Bauern

Gemüsestand

Die Auswahl ist phänomenal. Es gibt hier viele Gemüse- und Obstsorten, die in Deutschland so nicht zu finden sind. Lila Paprika zum Beispiel. Der Bauernmarkt ist besonders am Samstag toll. Wenn man morgens um 5 Uhr kommt, kann man beim Aufbauen helfen, nebenbei frühstücken und ganz frische Ware bekommen.

Der Käsestandl

Hier bekommt man frischen Joghurt aus dem Glas. Hinter der Theke hat der Besitzer auch immer Löffel versteckt, die er auf Nachfrage gerne dazu gibt. Dann kann man den Joghurt mit mindestens 10% Fett direkt am Stand essen.

Käsestandl

Geselchtes...

Als Geselchtes wird in Österreich Schweinefleisch bezeichnet, dass durch Pökeln oder Kalträuchern haltbar gemacht wird. Es kann kalt oder warm verzehrt werden und darf in der Südsteiermark auf keiner Bretteljause (auf deutsch: Schlachtplatte) fehlen. Dünn geschnitten schmeckt es wie Schinken in Deutschland.


Österreichisch - Deutsch auf dem Bauernmarkt

Mais = Kukuruz

Knoblauch = Knobel

Kernöl - das grüne Gold der Südsteiermark

Bohnen = Fisolen

Pfifferlinge = Eierschwammerl

Tomaten = Paradeiser

Radieschen (D,A)

Zucchini bleibt Zucchini

Kürbis bleibt Kürbis!

Steinpilz = Parasol

Meerrettich = Kren

Weintrauben bleiben Weintrauben. Allerdings gibt es in Österreich Isabella-Trauben, die in Deutschland sehr selten sind. Sie haben einen intensiven Geschmack. Aus ihnen wird der Uhudler gekeltert. Der Geschichte nach heißt der Wein so, weil die Trinker aufgrund der Augenringe, die bei starken Konsum auftreten, wie Uhus aussehen.


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